Какие грибы растут в апреле
Апрель, апрель, на дворе звенит капель… К апрелю у нас, как правило, снег уже сошёл на нет. В лучшем случае, в лесу, в низинках, могли остаться лишь талые лужи.
Какие грибы собирают в апреле?
И в таких местах, порой прямо в воде, в апреле собирают первые съедобные грибы нового сезона, достаточно вкусные и довольно массовые — сморчковые шапочки. Именно эти грибы по праву можно считать открывающими новый сезон сбора грибов в году.
Сморчковая шапочка — типичный гриб апреля
Сморчковые шапочки относятся к такой разновидности грибов, которые называются сумчатые грибы (или аскомицеты), но самым интересным для нас представителем сумчатых грибов являются сморчки, появляющиеся в середине апреля на плодородных участках перегнойного грунта в самых разных типах леса: настоящий, обыкновенный и конический. Сморчки нередко растут на опушках, местах старых гарей, в посадках, на вырубках, вдоль дорог. Обычно можно встретить только одно плодовое тело сморчка на одном месте. Группами сморчки плодоносят редко, но всё же в апреле встречается и такое.
Ближе к концу апреля появляется довольно редкий позднеапрельский гриб митрофора — по внешнему виду нечто среднее между сморчками и сморчковой шапочкой.
Сразу же после схода снега, что обычно случается в апреле, начинает расти строчок обыкновенный. Мы его относим к стрёмным грибам из-за способности вырабатывать токсические вещества. И хотя учёные говорят, что таким свойством облатают только строчки, растущие в более тёплом климате (на юго-запад от Польши) тем не менее, многие грибники опасаются такого улова. Строчки обыкновенные предпочитают светлые опушки, вырубки, посадки, обочины дорог и песчаную почву. Строчок гигантский любит присутствие берёзы.
Что касается более экзотических грибов, то их тоже стоит упомянуть, так как в апреле ассортимент предложений грибов в лесу не так уж велик.
Вешенка покрытая — апрельский гриб
На старых осинах иногда встречается свежая вешенка. Вроде как не сезон для этого осеннего гриба, который мы знаем как Вешенка устричная? А так и есть! И это не та вешенка. Наш старый знакомый по осенне-зимним грибалкам — вешенка устричная — закончила сезон ещё в марте, её грибница в апреле уже отдыхает, набирает сил для нового плодоношения. Если присмотреться поближе, то у апрельских вешенок внизу плодового тела обнаружим своеобразную плёнку, закрывающую пластинки, да и растут они не гроздьями, а по одиночке, хотя и группами. Это Вешенка покрытая, или Вешенка одиночная — в целом, съедобный, но достаточно жёсткий гриб, к тому же редко встречающийся, поэтому его пищевая ценность сомнительна.
Одними из первых в хвойных участках леса, особенно на прогреваемых опушках, в апреле появляются растущие на шишках стробилурусы. Немного позже, когда от снега начинают очищаться ельники, на старых еловых шишках появляется мицена шиколюбивая, к концу мая она исчезнет.
Красные саркосцифы — украшение апрельского леса
Настоящее украшение леса в апреле — похожий на глубокую тарелку съедобный сумчатый гриб саркосцифа киноварно-красная, орастущая на погруженных в почву веточках одиночно или небольшими группами.
Отчёты о сборе грибов в апреле
2014
- 2014-апрель-08 — лес под Киевом, апрель — сморчковые шапочки
- 2014-апрель-05 — лес под Киевом, апрель — вешенка покрытая
2013
- 2013-апрель-27 — окраина Киева, сморчковые шапочки, саркосцифы, вешенки покрытые
- 2013-апрел-27 — строчки в лесу под Броварами
- 2013-апрель-21 — в поиске апрельских грибов (разная ерунда)
Грибы, растущие в апреле
- Вешенка покрытая (Pleurotus calyptratus) — апрель-июль, сухие осины, жёсткий
- Навозник домашний (Coprinus domesticus) — апрель-сентябрь, гниющая древесина лиственнных пород, несъедобен
- Саркосцифа киноварно-красная (Sarcoscypha coccinea) — апрель-май, лиственный лес, на палочках в грунте, съедобный
- Сморчковая шапочка (Verpa bohemica) апрель-май, пойменные леса, съедобный
- Строчок обыкновенный (Gyromitra esculenta) апрель-май, хвойные леса, опилки, труха и т.п. ядовитый
- Энтолома весенняя (Entoloma vernum) — апрель-июнь, лиственные и хвойные леса, ядовит
Ещё в тему: