Hygrophorus russula

Описание гриба Гигрофор сыроежковидный

Шапка гриба гигрофор сыроежковидный 3-15 (20) см в диаметре, выпуклая, подушковидные, плотно-толсто-мясистая, часто асимметричная, сначала белая, потом розовая, розово-пурпурная или винно-красная, скользкая, чешуйчатая.

Пластинки гигрофора сыроежковидного очень густые, белые, потом красные, узкие, слегка спускаются по ножке. Споры 6-9×4-5,5, 6-7×4-5, 7-9×4,5-5,5 мкм, эллипсовидные.

Ножка у сыроежковидного гигрофора значительно короче диаметра шапки, 3-8 х 1-3 см, низ иногда утолщенный, вверху белая, ниже цвета шапки.

Мякоть этого гриба белая, плотная, при разрезании в шапке не меняется, в ножке краснеет, с приятным запахом.

Гигрофор сыроежковидный распространен на Полесье, в Прикарпатье и Лесостепи. Растет в лиственных лесах в августе — сентябре. Хороший съедобный гриб. Используют гигрофор сыроежковидный свежим.