Рецепт закуски из трутовика серно-жёлтого. Найден где-то на просторах интернета.

Ингредиенты:

• морковь свежая — 300 гр;
• трутовик серно-желтый — 300 гр;
• чеснок — 2 дольки;
• свежий укроп;
• растительное масло;
• соль, кориандр молотый, сахар, перец черный молотый,
  лимонный сок

Молодой трутовик серно-желтый отварить, охладить, нарезать мелкой соломкой и немного прижарить. Столько же, по весу, моркови нарезать тонкой соломкой, обмять руками, добавить мелко рубленны чеснок и зелень. Смешать морковь и, не дожидаясь полного остывания, трутовик, добавить специи, масло, лимонный сок. Дать настояться 10-15 минут.

ЗЫ. Рецепт этого блюда оставилу меня двуякое впечатление. С одной стороны, почему бы и нет? С другой стороны, я лично не уверен, буду ли готовить такую закуску ещё раз.