Архивы метки: грибы осенью

Случайные белые грибы в Залесье


Грибники всех стран - объединяйтесь! (С) Грибники на Фейсбуке
Отличный подарок для грибника - грибной нож! Заказать - здесь

По сути дела, мы сегодня ехали в лес не за грибами, а за свежим воздухом, прогуляться с ребёнком и бабушкой. А заодно – да, может какие-то места присмотреть. Основная задача была – пройтись по красивому сосновому лесу, но недалеко от трассы – чтобы не трусить кости на грунтовых дорогах. Вот и остановились в Залесье. И сразу нашли белый гриб. Прямо на опушке леса. Продолжить чтение

Ура! Зонтики попёрли

Сегодня я прошёлся по лесу недалеко от дома. Никогда здесь не встречал белых грибов. Или польских. Даже моховики здесь попадаются очень редко. Зато в этих лесах ранней осенью массово вырастают зонтики, дождевики, печеночница и воронковидные говорушки. Кто-то скажет, «я такое не беру». Вот и чудненько, и не берите. А нам – своє робить (c)!

В общем, собрать их – я то собрал, но столько не съешь, и впрок не наешься :-). Как бы заготовить этот, практически, деликатесный гриб – зонтик? Пока что сложил свежие шапки в морозилку, попробую зимой достать и приготовить. И отпишусь о результате отдельно.

А ещё сейчас много маслят, да и белые пошли… Но, о них – позже.

Чешуйчатка – небольшая находка в безгрибном лесу

Первая половина ноября в Киевской области. У нас уже немножко дождит и не очень холодно: ночью бывает +5 градусов, днём – где-то +15. Я всё-таки вышел на разведку в такой вот лесок, мешанный. Сейчас вот тут преобладают сосны, там встречаются низкорослые лиственные деревья, а вот здесь – какая-то разновидность тополя, я в них пока еще не сильно разбираюсь…

Что я хочу снять? Я здесь, у этого тополя, нашёл замечательный гриб – чешуйчатка золотистая чешуйчатая.

В принципе, я искал опята. Была такая надежда, что они уже появились. Но опят не нашёл. Да и вообще, сейчас в лесу не много грибов. Есть иудино ушко, есть какие-то поганочки, неизвестные мне. И вот эта вот чешуйчатка чешуйчатая – малоизвестный, но съедобный гриб. Он довольно-таки хорош в засолке. Помню, когда-то отец мой нашёёл их целую кучу, засолил. Поначалу мы тоже их опасались, а протом всю зиму кушали и это было довольно-таки вкусно. Ещё у чешуйчатки чешуйчатой есть сородич чешуйчатка золотистая. Примерно в это же время она тоже может попадаться. Она больше похожа на опёнок, чем эта. Но пока ещё не встречал. На сегодняшний день – это всё, чем можно «похвастаться».

Присоединяйтесь к нашей новой группе любителей тихой охоты Грибники на Фейсбуке