Архивы метки: Бровары

А у нас – опята!

Привет, коллеги! У нас сейчас прохладненько уже. Погода изменилась, похолодало.

А я заскочил в лесочек недалеко от дома и не надолго, потому что хочу увидеть опят. Шёл по дорожке, нашёл кучку «предателей», которые демаскировали своих опяточных «коллег» и вот тут у нас есть какое-то количество осеннего опёнка.

У осеннего опёнка на ноге кольцо из плёнки. Такая вот шапочка с чешуйками. И на ножках у него – тоже чешуйки, небольшие.

Не знаю. как можно не любить этот гриб – он очень вкусный. Отборные осенние опята очень вкусны в тушеном виде, также в мариновке. Они такие, немножко хрустящи, шляпки у них… даже не знаю, как сказать, – просто вкусные! Ещё слышал, что их солят. Не знаю, какие они в засолке…

Растут они вот такими гроздьями. Я их обычно срезаю, но сейчас позволю себе извлечь их полностью, чисто «в научных целях». Вот такие «соцветия» осенних опят попадаются в наших лесах. Мммм… вкуснятина!

Вот так вот, ходишь почти на одном месте, и смотришь. Вот здесь – ещё опята, вон там – гроздь опят, и вот здесь, вот, – сросточек, и вон там, в траве… Ну, что же… Некогда мне больше снимать. Буду собирать!

Ура! Зонтики попёрли

Сегодня я прошёлся по лесу недалеко от дома. Никогда здесь не встречал белых грибов. Или польских. Даже моховики здесь попадаются очень редко. Зато в этих лесах ранней осенью массово вырастают зонтики, дождевики, печеночница и воронковидные говорушки. Кто-то скажет, «я такое не беру». Вот и чудненько, и не берите. А нам – своє робить (c)!

В общем, собрать их – я то собрал, но столько не съешь, и впрок не наешься :-). Как бы заготовить этот, практически, деликатесный гриб – зонтик? Пока что сложил свежие шапки в морозилку, попробую зимой достать и приготовить. И отпишусь о результате отдельно.

А ещё сейчас много маслят, да и белые пошли… Но, о них – позже.

Ранний старт – белые навозники в апреле

Прошу прощения за мало текста, но реально некогда писать. Надеюсь, видео достаточно информативное. Суть в том, что их сезон по книге начинается в июле. Но в этом году как-то раньше всё полезло…

Для тех, кто хочет узнать о навознике больше – описание гриба Навозник белый

Зимние грибы в снегу

А вот и снега прилично навалило. После бесснежного и тёплого декабря прям уже радуюсь похолоданию – тут и на лыжах можно покататься, и озимым культурам попроще зимовать, да и зимние грибы со снегом на фото смотрятся гармоничнее. Продолжить чтение